提到麻辣烫
你先想到的是什么？
摆在选菜柜里的二十几种自选食材？
还是一口大锅里面盛着的反复利用的汤底？
亦或是熟悉却又单一的口味？
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可是即便如此
麻辣烫依旧很受大众的青睐，无论是从品种、经营形式，还是食材、风味等方面都已呈现出相对多元化的特点。包含原味、番茄、老坛酸菜、麻辣、藤椒等多种口味，满足不同消费者，集营养与美味于一身。不少朋友都想开一家特色的麻辣烫小吃店，却苦于没技术怎么办，麻辣烫怎么做才好吃？
食为先麻辣烫培训，系统全面，所有的麻辣烫配料都会教学习人员亲手制作，包教包会，学会为止。而且，产品类型也相当的丰富，有豆制品海带、蘑菇等菌类、蛋类等，当然还有蔬菜、肉丸等等。很多想开麻辣烫店的朋友都会前来学习。
具体学习麻辣烫实操内容包括：
1、麻辣烫技术概述；
2、各类原料优劣的鉴别；
3、设备、工具的认识与鉴别；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放技术；
6、各类原料优劣的鉴别；
7、各类原料预处理方法；
8、红油炒制技术、清香型、浓香型、底料炒制技术；
9、老油的清洗、提炼技术；
10、各式味碟制作技术、原料存放、保鲜技术；