黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。较早时期，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡"更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说:"此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。陕西张新峰特色美食小吃的优势---四维立体模式教授： 1、现场实打实，手把手一步步教技术。2、文字教材配套，增强记忆。3、师傅全程指导，后期创业指导和免费升级技术配方。
西安张新峰小吃培训对学员的保障：1、学员一律先到培训中心参观，再品尝所学样品，之后再考虑要不要签订教学合同！2、保证每位学员都是动手实践学习，老师手把手在旁指导！3、保证核心技术配方无保留全部告知学员！4、一次性收费！5、保证每位学员都能学到自己想学，都能学到一个好的味道！6、学习期间，学校免费提供所用食材7、学员培训时间不限，直到学员能够熟练掌握整套流程，并对所做成品品尝到满意为止！
联系电话：同号、邮箱等联系方式或特殊符号