好吃的铁板香豆腐豆腐，忍不住在家自制起来。当把调料在豆腐上撒开，渐渐渗入豆腐里，一股奇妙的香气扑鼻而来，不由自主地深深吸了几口气，肚里的馋虫在蠢蠢欲动……撒上葱花，香气更加浓郁，把我馋得直咽口水……当豆腐出锅时，顾不上豆腐是否烫嘴，迫不急待地开吃起来。哇，简直太美味，外层香脆，内里多汁嫩滑，夹杂着各种调料的香味，舌尖立马被萦绕，美味在唇齿间绽放!——铁板豆腐。
铁板豆腐跟着韩剧的盛行，人们对韩食也有了一个大致清楚的形象。在韩剧中一向名列前茅的韩式铁板烧也多次在我国观众的眼前再三露脸。“烧烤式”豆腐就是源于韩式铁板烧，这种细巧且带有浓郁香味的豆腐吃起来外酥内嫩，看上去是金黄略带焦色的豆腐，而咬进去仍是一层白白嫩嫩的口感光滑不油腻的五香豆腐块，不只吃起来奇香无比，闻起来更是让人垂涎欲滴。从老远就可闻到其浓郁的香味，并让食客情不自禁地寻找这股香味的踪迹。铁板豆腐吃完后满口余香，耐人寻味！
“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐. 烧烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。 深圳华夏小吃培训中心专门配制的香料，洒于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制过程中，慢慢渗入豆腐当中，清香之气与豆腐深度融合，极度丰满你的食欲。热狗、鸡肉串、鸡柳等都可以代做、满足不同人的需求。
实际操作
1、原料市场采购技巧
2、鱿鱼的前期处理
3、秘制鱿鱼飘香酱的方法与技巧，烤制鱿鱼各种调料的搭配方法。
4、铁板鱿鱼的腌制方法与腌制时间的把握。
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