青瓷是中国瓷文化中的精品，而龙泉青瓷以其美轮美奂的艺术风格，深受人们的喜爱。青瓷有好几种，比如越窑、耀州窑、定窑、龙泉窑，这几类青瓷中有他共同的地方，比如它的呈色剂都是氧化铁，所以颜色呈现青色，只不过青色各有侧重，越窑青瓷中，早期青中带灰，后期比如五代到北宋时期，就比较青翠了。耀州窑是橄榄绿，颜色凝重。龙泉窑的颜色有多种，北宋南宋之间颜色完全不一样，有很深沉的，也有很淡雅的。
三种青瓷，越窑是老大哥，其次是耀州窑，从五代到北宋时期烧造的非常精美，龙泉窑从时间上来说相对晚一些，巅峰时期也略微晚一些。中国青瓷每个时段都有极为闪亮的明星登场。
龙泉青瓷烧造历史从宋代开始，消亡于明末清初。越窑、耀州窑、定窑都是北宋时期的优于南宋时期，龙泉窑是个特例，南宋时期烧造的比北宋时期的要好很多，因为古时候，政治中心就是经济中心，北宋政权南移，龙泉窑异军突起，迅速达到一个质量的高峰。收藏交流：一叁菱二六一菱九六叁。南北两个时期的龙泉窑相比，南宋时期的颜色更好。第一是粉青，色淡；第二是梅子青。工匠在烧造中逐渐掌握颜色深浅的技术，关键是温度，1180°~1230°温度之间，釉色呈现粉青。温度往上提到1250°~1280°时，釉色呈现梅子青。梅子青的玻化程度很厉害，就是看上去像玻璃，透明，此时它的折射率好，颜色就变得非常漂亮。
龙泉窑到了明清时期开始没落，品种单一是其中的重要原因，同时代的景德镇窑兴盛起来的原因是品种多样，不仅有青花，釉里红，还有五彩，后来发明了斗彩，还有各种颜色釉，景德镇就兴盛起来，再加上经历明朝正统、景泰、天顺的30年的黑三代，龙泉窑就彻底没烧制了。
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