邯郸孙大妈正宗卤味小吃技术培训卤菜技术，主要教卤味配方配料，卤味菜是热制冷吃的菜肴，以色美肉香味醇而见长，兼具用料广泛，品种多，制作简便，易于存放等特点。它是用‘卤水’来烹饪的，无论是红卤水，还是白卤水，它们的调制都离不开香味调料。由于所谓调[香]料配比，加减，炮制等手法千变万化，因而卤水的香就各具特色。
培训川式卤水制作秘方
卤水的使用及保管方法
卤水的秘方
海鲜卤水配方
潮州卤水精准配方及调制工艺等，
我们卤菜培训项目有：卤煮火烧卤煮火烧培训、卤香牛肉面卤香牛肉面培训、卤猪肘技术培训、卤猪蹄技术培训、卤猪下水技术培训、卤煮鸡技术培训、卤煮鸭头技术培训、卤牛肉技术培训、卤煮驴肉技术培训、卤肉卷技术培训等
您可以联系我们客服给与详细卤菜技术咨询，我们会竭诚为你服务。
学卤菜技术，到邯郸孙大妈正宗卤菜技术培训。