培训内容
传授牛骨、牛心、牛肺、牛肚、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练，亲作，直到做出色香味合格为止。
培训过程
1.各类原料刀工练习；
2.各类原料预处理方法；
3.高汤熬制技术；
4.汤底配料秘方；
5.牛杂的制作方法；
6.原料、酱料保存技术；
7.各种酱料制作技术；
8.调味料制作技术。
萝卜牛杂培训
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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┃保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学一个项目送一个项目
┃咨询电-话：红星鹏飞刘老师： (同号)
┃培训地址 ┃湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口
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