吃，绝对是折射着生活质量和品位的重要指标。小火锅技术培训相信每一个热爱生活的人，都会对色香味俱佳的各地小吃垂涎三尺。西老潼关肉夹馍技术培训安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。小火锅技术培训老潼关肉夹馍技术培训其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。这还要感谢老潼关肉夹馍技术培训一直为美食小吃默默付出的厨师们，而西安美食汇就是厨师诞生的摇篮小火锅技术培训。
小火锅最早应该是日本人先发明的，后来传入中国，并迅速推广开。由于它具有传统火锅的所没有的优势:一人一锅，小火锅技术培训干净，方便，口味不同的人也不必拘束选择什么样的锅底和菜品。小火锅技术培训大家各自吃各自的，方便又人性化。所以深受广大群众的喜爱。当然它的锅底种类也小火锅技术培训是特别多的，有三鲜的，麻辣的，菌汤的，还小火锅技术培训有不同口味的油碗。可以根据个人喜好选择不同的锅底。火锅好不好吃，主要看锅底的味道，也就是汤锅小火锅技术培训的质量，小火锅技术培训它是小火锅的核心部分。正宗的锅底是有特定的配方小火锅技术培训的，每种味道的锅底配方都有一定得比例。如果说汤锅技术掌握了，那你小火锅技术培训的小火锅绝对是成功的。自然生意会不错。
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1.红汤：加入适小火锅小火锅技术培训技术培训量葱段、姜、蒜、小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入火锅底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
2.清汤：加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
两种做法，根据自己的口味来调。
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