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卤肉卷的领导品牌，中华卷料理专营连锁第一家，刚哥卤肉卷，秉承洞庭古方传承的湘卤，秘制独特系列酱汁，配方弹饼，时蔬营养辅料搭配，DIY自助制作，美味解馋。
刚哥卤肉卷以中华老字号企业扬子江食品集团历史悠久的品牌刚哥为依托，以北京首都为总部，以直营店面开发管理为基础，以经过全面改良的技术配方及新颖独特的卤肉卷品种，良好的店面品牌形象，完善的连锁管理体系和市场支持为合作纽带，以中国第一美女赛车手张岩为品牌形象丽人，全国连锁发展，弘扬中华特色卷饼，老北京风味小吃的独特魅力。
刚哥卤肉卷作为中国卤肉卷的领导品牌，全方位以最值得追味的技术配方、好的产品品质、好的品牌形象，最为完善的连锁管理体系而领先，成功打造中华特色小吃卤肉卷的第二代卤肉卷的领导品牌形象，遥遥领先于同业内竞争对手，中国特色小吃整店输出的合作加盟模式为基础，将技术配方传授，品牌形象宣传，店面开设管理实践学习完美相结合，不仅仅全方位培训传授刚哥卤肉卷得天独厚的卤肉卷产品技术配方，更主要是利用刚哥老字号商标的影响力。
通过向合作伙伴输灌和协助开设刚哥卤肉卷店成功盈利的方法和经验，手把手的教导，一对一的帮扶，全程协助开店，全方位不间断的市场支持和新产品开发体系，加盟店只需要复制总部的成功经验即可高枕无忧，被对广大加盟商们誉为中国品质高，品牌形象好，最值得合作信赖的卤肉卷品牌，全力打造中国最富特色的小本创业快速回报的老北京经典特色小吃。
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