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主打馄饨王四大特色:馄饨汤 馄饨酱 馄饨陷 馄饨皮 这些我们这四个特色欢迎实地考察 品尝 一斤面可以制作240张馄饨皮 水晶皮 做好的馄饨皮放到报纸上面可以透过馄饨皮看到报纸上面的字,在馄饨汤里煮 煮不烂 配方秘诀。千里香馄饨由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。水饺可蒸可煮可煎,俗称蒸饺,水饺,煎饺,各有风味特色,是人们较为喜欢的特色民间小吃。馄饨名号繁多,
教学特色:在教学过程中,师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,经典美味每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制学员学习时间,学会原料在当地都可以买到,无需再从我们这采购
千里香馄饨培训内容:
1、云吞皮,我们教您从和面开始到馄饨皮的轧面技术制作工艺及要点;
2、馄饨馅的制作,使用精致猪瘦肉,用十三种香料拌馅,并且各种馅料的制作工艺及要点;
3、馄饨汤的调制,用十几种精制香料中药材,加上大骨熬制高汤,四个小时熬制而成的汤料油;
4、馄饨酱的制作,馄饨汤不仅靠汤,馄饨酱仍然也是很重要的,也是直接决定汤的口味的;
5、馄饨的煮制的技术,煮馄饨也是有技巧的,煮过容易将馄饨煮烂,影响卖相;
6、各种调料的认识及采购信息;
7、原料存放、保鲜技术,配料存放,培训技术;
8、为开店学员提供市场,店面选址,装修,经营技巧、培训等各种免费服务。
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┃咨询电-话:红星鹏飞刘老师: (同号)
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