酒店陶瓷餐具四件套造型多样、色彩斑斓、手感细滑，容易洗涤，深受喜爱。挑选陶瓷餐具可是有大有学问，有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品，会像微量毒-药一样，逐渐影响身体健康。
酒店陶瓷餐具四件套如何选择如下：
1. 选酒店陶瓷餐具四件套时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2. 买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3. 酒店陶瓷餐具四件套不要长期存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
不合格的陶瓷餐具含有对身体有害的重金属，像铅、汞、镭、镉等都对我们的身体有很大的危害。在选购酒店陶瓷餐具四件套的时候，没必要太过于关注陶瓷碗价格，碗的质量才是最重要的，毕竟最后的食物都会进到我们的口中，安全、环保、健康才应该是选购时更应该关注的因素。
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