瓷器釉面系玻璃相，古瓷因地球引力和氧化的长期作用，釉面物质会重结晶并玻化脱变为类云母状物质,此为脱玻化现象，同具钙化迹象,釉面宝光内蕴，其状如蒙了层塑料薄膜,有种油润的玉质感,有的会象宋代哥窑釉面那样发出酥油光。积釉处会因釉层肥厚质变而呈果冻状。有的古瓷积釉处，能发出盈盈湖绿色，恬静飘逸，给人以美的享受，凡古瓷釉面用手抚之一定有种细腻软滑的质感。
陶瓷器烧成温度高低、胎釉厚薄、地质环境优劣、干冷程度与抗氧化分解能力成正比；地质环境的湿热、酸碱度高低与抗氧化分解能力成反比。
地质环境是由地理方位、气侯条件、地下状况等原因决定的。
入窑烧制时由于摆放位置不同古瓷多有阴阳面，阴面釉色相对暗淡粗糙多见棕眼，而处窑腔中心受火均匀者阴阳面则不明显，且烧成器物釉面平滑成色亦好。
古瓷皆具备包浆特征, 器表氧化熟透层亦称包浆。传世品包浆滋润深遂,出土品包浆深沉自然，包浆实际是氧化质变现象，是器物抵御氧化沁蚀形成的自然保护层。古瓷表面的包浆熟透层具不同程度的松弛性，经把玩易沁入汗渍油腻，包浆更易滋润深沉。 广州中大科鉴权威鉴定机构
整器无做旧痕迹,如人为酸蚀、灰糟、打磨,使用中不可能磨着的部位磨损等现象。
个别器物也有因原持有人缺乏文物基本常识而随意加工者，如一件旧气开门古瓷的几个水泡眼被打磨了，看样子是想磨平，虽无大碍，却破坏了器物的原始状态。这种有意或因无知而随意加工的情况不是个例，如在器物底部或口沿磨上使用痕迹等。
尤其古瓷中釉面光洁如新者多是瓷中上品,切忌为消光随意动手弄巧成拙。
为便于识别区分作旧赝品，要尽量多掌握些人工做旧的方法,并注意观察各类做旧器物的特征。凡人工做旧者干涩呆滞无灵气，毫无自然美韵，比如酸做旧过的器物釉面绝无晶莹洁净之光泽。
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