肉火烧培训，加盟学习肉火烧技术做法，聚香园传授肉火烧制作方法 刘老师
培训肉火烧内容
一：发面的配比技术和和面手法；
二：肉火烧所用二十多种调味料认识及性能；
三：肉火烧馅料的配置及实际动手操作；
四：面饼的制作；
五：肉火烧饼制作技巧；
六：肉火烧饼刷酱的做法。
说起肉火烧的起源，这还要从“火烧”的源头说起。清朝乾隆年间，郑板桥担任潍县知县，恰逢潍县连年受灾歉收，他勤政廉政，开仓放粮，带领老百姓积极抗灾，百姓的生活逐渐回到正轨。市场恢复繁荣景象,各种潍县地方小吃出现,火烧也在这时候出现.。那时候火烧相对很简单，清代潍县有大批的农民利用农闲做火烧进城叫卖,他们用木杠子来压面,把面和得非常硬,人们叫它“乡火烧”、“杠子头”。直到到清末民初，随着人们生活水平的提高，肉食也被巧妙地融合到火烧当中，肉火烧应运而生
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