记者查阅有关资料，何首乌为蓼科多年生缠绕藤植物，根细长，夏秋开黃白花，具有补肝肾.益精血，乌须发等保健作用，有一定的药用价值。至于何首乌为什么会长得像人，据了解，何首乌和地瓜、萝卜一样，都是植物的块根，各种形状的都有，但是像人的，几万个里面，也不定有一个。它们自然长成人形的几率都很小。因为像人的何首乌比较好卖，所以养殖户一般从何首乌很小的时候，就修整，可以大大提高像人的比例。甚至有些造假者把山药的小茎块或芭蕉类植物的根茎，放在预先按男女形体做好的模具内，插上何首乌藤，再放回土中，让其继续生长。经过一段时间后，何首乌的茎块在模具内就会形成一个人形。这样，一个“人形何首乌”就培植而成了。即使是真正的何首乌，制成药品后其市场价格也不高，所以建议市民平常心对待。
专业人士说，如此巨大的野生何首乌在国内还是非常少见的。据介绍，何首乌和人参、灵芝、虫草历来被称为中国中药宝库中的“四大仙草”。在中国，最早关于它的记载是在公元821年的《何首乌录》。何首乌安神补血、滋补肝肾、乌发等功效在此后的1000多年中，也被越来越多的专家学者认可。何首乌作为一种药食同源植物不仅可以入药，也可以作为一种滋补保健食品，可以经常使用。
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何首乌价格多少钱一斤，《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。唐代李翱有《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著作）记述：因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。“《开宝本草》（宋）曰：“本出顺州南河县，今岭外江南诸州皆有。蔓紫，花黄白，叶如薯蓣而不光。生必相对，根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。[2]日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本，存于上海中国科学院植物研究所标本馆。
记者与何首乌赠送人取得联系，这位唐山籍的先生说，他的妻舅是湖北人，近三十年来，一直在深山中挖草药，前不久，妻舅在神农架附近的一个大深山中挖到了这两棵何首乌。据赠送人介绍，这两棵何首乌生长期都很长，大的一棵大约百年左右，重达10斤，小的一棵大约六七十年，重达7斤左右，这棵小的已初具人形，“上面有一个小圆脑袋，下面是个圆身子，身子下面有三个小枝叉。”这次偶然间得知妻舅挖到了这么罕见的何首乌，他便给了妻舅一些辛苦钱将两棵何首乌买了下来，想送给儿时的好伙伴，表达两人之间多年的情谊
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何首乌怎么吃补肾，何首乌在广东已有半多世纪的栽培史以雷州半岛市县栽培较集中，在2009年高价之后，产区生产规模较，近年种植渐发展至贵州一些地方，已经形成规模，但是规模不算太大。广东经济较发达，何首乌种植随着工费、生产资料涨价，加上田间管理，种植及采挖的费用，还有农民所应得经济效益，成本比野生品种还高。也是今年家种品产量未能大幅增加的原因，加上近年来随着经济的发展，产区农民已经不差钱，所以对于收益较小的农作产品，基本放弃种植，今年产新后，产区新货产量明显减少。
何首乌的功效与作用1、对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显著对抗作用。
何首乌的功效与作用2、降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。
近日，安庆市桐城市市民项女士的丈夫在外地挖到一个何首乌，重达六七斤。稀奇的是，这个何首乌长得是长的好似一个小人，夫妻俩希望专家能帮忙鉴定其价值有多高。
记者闻讯来到高淳区桠溪镇静埠工业园，杨晓方是一家服装企业的负责人，他向记者展示刚刚买回来的人形何首乌。杨晓方告诉记者，昨天早上他在桠溪镇菜市场上买菜时，看到一个村民拎着这个何首乌，周围围了很多人观看和拍照，据这位村民介绍，这支何首乌是开挖山地挖到的，杨晓方说，看到何首乌人模人样的觉得好奇，当场以400元的价格买了下来。记者看到，这只何首乌长约40多厘米，何首乌的顶部青藤缠绕，在藤部还挂了一个山芋状的小何首乌。杨晓方说担心有假，买时用手指甲掐了一下，看到何首乌的肉质跟山芋一样，但究竟是野生的还是人工培育的他也说不好，“不管怎样买回来可以当宝贝来欣赏，如有人收购可以转让。”听说杨晓方带回来个人形何首乌，厂里职工都来看稀奇，这人模人样的东西大家都说没见过。
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