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母鸡汤泡饼从字面上就可以看出来它是由鸡汤和饼这两种食材制作而成的。母鸡汤营养丰富，饼外香母鸡汤泡饼技术培训里母鸡汤泡饼技术培训嫩，经济实惠。适合各个年龄段的人们使用。也是生病的人非常适合的一母鸡汤泡饼技术培训道补品。当然这鸡汤和饼的做法都是有讲究的，每一步每一个细节都是有讲究的。西安美食汇母鸡汤泡饼技术培训的师傅耐心解答您的每一个疑问，和蔼可亲，用母鸡汤泡饼技术培训心将技术传授给您。做好的你鸡汤热气腾腾母鸡母鸡汤泡饼技术培训汤泡饼技术培训，香气四溢，没一滴都饱含营养。酥软的大饼浸泡其中，每一口都包裹着鸡汤的营养。想想口水都止不住。
母鸡汤泡饼的做法
用料
白条老母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法
1、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。
２．洗净的肥西老母鸡母鸡汤泡饼技术放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。
4、然后将搓上盐的鸡放母鸡汤泡饼技术入冰箱冷藏20分钟(搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆)。
5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡放入砂锅中，加入1250克清水蒸制30分钟。
6、然后在锅中加入适量的盐，再蒸20分钟即可。
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