津市牛肉粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉烫 好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。
津市米粉之所以倍受全国各地人们青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子 好似米粉一样，细水长流。二者米粉食用方便，经济实惠，属于大众食品。
牛肉粉培训内容：
1、湖南津市牛肉粉专用米粉的选购方法
2、正宗牛肉粉卤水的配方和熬制方法(学员亲自操作）
3、牛肉、牛杂及各种配菜的卤制方法（学员亲自操作）
4、湖南津市牛肉粉高汤的熬制方法（学员亲自操作）
5、传统经典的牛肉粉粉制作方法（吃上瘾学员亲自操作）
6、各种牛肉粉的制作方法（学员亲自操作）
7、杂酱码子的制做方法（学员亲自操作）
8、肉丝码子的制作方法（学员亲自操作）
9、牛腩牛杂码子的制作方法（学员亲自操作）
10、长沙剁辣椒的制作方法（学员亲自操作）
11、酸菜的制作方法（学员亲自操作）
12、酸豆角的制作方法（学员亲自操作）
13、卤蛋的制作方法（学员亲自操作）
学校简介：
长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
学校推出优惠活动：（学一送一，学二送二，一份学费可以学两个人，一次性收费，中途没有额外费用，包教包会，学会为止。）
联系人：毛老师 （同号）
加： （观看现场教学视频及教学照片）
学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道西600号（红星鹏飞厨师职业培训学校）