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学校地址：合肥市新站区学林路849号
-在安徽新东方烹饪专修学院，学生们的实操课程占了90%以上，极大地提高了学生们的学习效果，与行业内众多星级酒店、西点屋签订了用人协议，如元祖、好利来、浮光森林等，学生毕业时，直接安排就业。
诸葛烤鱼 铜陵市诸葛烤鱼 在哪学厨师
面点作为人们日常生活中必不可少的食品，人人熟悉，看似易学易懂，但是就面点造型来说都存在着一系列操作技巧和工艺过程，其它制作工序更是有很多讲究，所以专业的面点师是餐饮行业中必不可少的职位，而且工资颇高。无论是对于学艺者还是打算创业的人来说，选择做面点的学校一定要找正规，师资力量雄厚的专业学校。
安徽新东方烹饪专修学院开设的中式面点师专业，以培养能够熟练制作各类中式面点的技术人才为目标，系统传授各式面点制作过程中常用的原材料、烹制设备、工艺技法等知识，在老师亲自演示和指导下，学生亲自制作水调类、膨松类、油酥类、杂粮米粉类等各种流派的中式面点，确保学生毕业后能够胜任宾馆酒店的各种中点制作工作并具备独立开店能力。
学做面点，安徽新东方烹饪专修学院常年招生，专业名师手把手教学，传授核心配方，学习时间短、仅需一个月。面点培训，创业，投资小，回报快。选择做面点的学校还是安徽新东方好。
蛋糕西点行业是国内外很受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机。据权威机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，烘焙人才年薪更能超10万元。
安徽新东方根据学员不同的需求，开设有三年制时尚西点专业，两年制经典西点专业以及一年制西点精英专业等。欧式水果蛋糕、裱花蛋糕、戚风蛋糕、提拉米苏和慕斯蛋糕等各种蛋糕的做法都能在安徽新东方烹饪专修学院学到，所有制作配方都是经过安徽新东方教学组研究出的配方比例。如果你只是想学习其中一种，可以选择单科培训班，如果你想系统的进行西点专业的学习，所有的蛋糕做法都能学到，那么可以选择长期班。
安徽新东方烹饪专修学院师资力量雄厚，老师都是在行业领域拥有丰富经验的西点名师。学校教学设备好，空调、搅拌机、发酵箱等现代化设备一应俱全，学生不用再像在短期培训机构一样只听课不操作，在安徽新东方，学生们的实操课程占了90%以上，极大地提高了学生们的学习效果，同时学校的就业保障也非其他短期培训机构能比，学校依托新东方烹饪这一巨大品牌，与行业内众多星级酒店、西点屋签订了用人协议，如元祖、好利来、浮光森林等，学生毕业时，直接安排就业。
诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，近年来因其特殊的烧烤风格，醇和味美的口感，别具特色的味道成为大众争相追捧的美食新宠，各大烤鱼店如雨后春笋般林立，诸葛烤鱼一跃成为热门特色美食。安徽新东方就来告诉你正宗诸葛烤鱼做法。
食材准备
调料：干辣椒100克，干花椒15克，郫县豆瓣100克，老油200克，味精、鸡精各10克，料酒10克，盐5克，鲜香鸡膏(鸡肉味浓，浓缩性强，不可多用，至多10克)10克，白糖5克，永川豆豉10克，姜 蒜米各15克，孜然20克，鲜汤250克。
步骤：
1、 鱼杀后去鳞，从背部开刀，去内脏洗干净，打一字花刀，加料、盐、味精各5克，腌10分钟；
2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟，刷一层老油(可根据实际操作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次好，第一次在鱼烤到5到6成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中)，撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟，装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用；
3、炒锅放混合油(猪油和植物油各一半)一两，下姜蒜豆瓣酱、永川豆，中火炒香加剩余的老油，鲜香鸡膏，鲜汤，再下入鸡精 白糖调味，最后下芹菜节、黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盆中；
4、另起锅放混合油30克，烧到五成热下干辣椒、干花椒中火炒香，淋在鱼上加香葱丝 香菜 红椒丝点缀即可；
烤鱼特色：
诸葛烤鱼大特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌渍入味，再上烤架烤至八九成熟，最后浇上老油、鲜汤，使成菜不但具有原料本身的鲜香味，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。
根据市场潮流需求，安徽新东方开设特色烤鱼班，讲授食品原料和各种香料的知识及加工工艺，传授各种口味炭烧烤鱼的制作方法，包括：诸葛烤鱼、鱼香烤鱼、番茄烤鱼、酸菜烤鱼和各类海鲜烤制方法等，同时针对创业相关知识，进行有针对性的专业培训让学生在短期内能够快速掌握烤鱼的烹饪技巧，真正实现“小投入大回报”。
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