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超好吃又易下饭的黄焖鸡米饭做法

  • 发布时间:2018-06-16 15:35:55
    报价:面议
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    主料:

      鸡腿1个,全鸡翅2个,香菇10朵,青椒2个,红椒1个

      辅料:

      葱姜适量,蚝油30g,料酒30ml,生抽20ml,五香粉2g,蒜瓣4个,干辣椒3个,糖2g,鸡精适量

      配方:

      1.准备好所有的食材。

      2.鸡腿,鸡翅洗净后切小块,加入,蚝油,生抽,料酒,糖,五香粉腌制20分钟。

      3.香菇提前泡发洗净去蒂切块,青红椒去籽切块,葱姜蒜,干辣椒切碎。

      4.炒锅倒油放入葱姜,蒜,干辣椒炒香。

      5.倒入腌制的鸡块翻炒。

      6.加入香菇块继续翻炒。

      7.炒至鸡肉变色微焦黄关火。

      8.把炒过的鸡肉香菇放入压力锅,加入泡香菇的水。

      9.水分不要太多,稍微漫过鸡肉即可。

      10.然后加盖大火煮上10分钟关火,再焖至5分钟。

      11.开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。

      12.加入青红椒块,和少许盐。

      13.加少许鸡精关火。

      14.砂锅放入托盘,搭配一碗米饭和一碗玉米糊即可上桌。

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