何首乌（学名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
那么何首乌到底有什么功效呢？昨日志者咨询了秦皇岛市中医院主治医师何宁一，她说何首乌的功效许多，可以补肝肾，益精血，可用于治疗头晕眼花、耳鸣、失眠、遗忘、虚发早白、腰膝酸软等症，也可用于治疗晚年体虚、四肢酸麻等，还可用于疮痛、瘰疬、皮肤骚痒，以及用于虚人、老人的便秘治疗。近年来还普遍用于高胆固醇、高血压、冠心病等病治疗。何医生说，药房用的何首乌都是人工养殖的，野生的何首乌险些没有。
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何首乌怎么吃治白发，喻先生家中有一支人形“何首乌”,风行一时,周边的邻人像发现新大陆似地,都跑来看稀奇。其中一位懂药材的朋侪告诉记者,这棵何首乌的藤叶子是真的何首乌叶,但它是否属于嫁接,现在还不确定。“横竖这个器材太有味了,不管是真是假,我买下它都不忏悔！”喻先生体现,他会好好珍藏,把它作为工艺品摆放在家里。
记者与何首乌赠予人取得联系,这位唐山籍的先生说,他的妻舅是湖北人,近三十年来,一直在深山中挖草药,前不久,妻舅在神农架周围的一个大深山中挖到了这两棵何首乌。据赠予人先容,这两棵何首乌生恒久都很长,大的一棵约莫百年左右,重达10斤,小的一棵约莫六七十年,重达7斤左右,这棵小的已初具人形,“上面有一个小圆脑壳,下面是个圆身子,身子下面有三个小枝叉。”这次无意间得知妻舅挖到了这么有数的何首乌,他便给了妻舅一些辛勤钱将两棵何首乌买了下来,想送给儿时的好同伴,表达两人之间多年的友谊。
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何首乌怎么吃补肾，“像,真的太像了！”看着眼前这一宝物,喻先生陶醉在兴奋当中,“小学课本里鲁迅的文章《从百草园到三味书屋》内里说,‘何首乌根有像人形的’,若是是这样,这何首乌一定长了很长时间了。”喻先生透露,他和朋侪王先生一起在学府花园南面有一个修建项目,9月7日一大清早,他和王先生一起在工地上勘探,看到一名头戴清静帽的农民工容貌的人,手里提着一株根部像人的植物从工地边经由。好奇的喻先生遂上前询问,对方声称是刚用挖掘机挖出来的,听说是“千年人形何首乌”。喻先生听后有些动心,经由讨价还价,他和朋侪一起最终以165万元将其买下。
一棵重约十斤，生恒久约达百余年，另一棵重约七斤，初具人形。昨日，本报一位事情职员从朋侪处获赠了两棵有数的野生何首乌，他想把这两棵何首乌举行义卖，所得款子所有用于捐助特殊人群。
何首乌，一个听起来有些希奇的名字，它的泉源可是有据可循的，唐代文人李翱在《何首乌传》中就纪录了这样的故事。