饭店运营管理专业，致力于打造全方位化优秀的酒店业管理人才，课程设置上使学生在掌握基本知识与技能的同时，更注重管理能力的培养，开设了酒店市场销售、财务、人力资源、中层督导能力及领导力等高端管理课程。学生在完成学习后，依靠在全球范围内拥有的近多家行业合作伙伴，学生将拥有国际化的实习就业机会。
专业的酒店人才不仅需要具备较高的酒店知识和技能，语言能力，沟通能力和综合素养，而且要有把握市场动态及发展趋势的能力，同时要精通经营管理。
全球热门高薪行业：酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺。国内酒店从业人员，以高薪阶层为主，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。
中国酒店人才缺口巨大：中国正成为全球最主要的旅游目的地之一，随着2008奥运会、2010世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。而越来越多国际酒店集团进入中国，国内酒店集团也加速全国布点，酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。据了解，目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才更属凤毛麟角。
就业率高、保障完善：饭店运营管理专业均提供一年带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业。酒店行业其薪金与社会福利待遇远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
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