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近的天气，是越来越热了。不仅是气温升高，台风、暴雨、雷暴等恶劣天气也频频发生，有的地区还会因为这些极端天气造成停水停电的现象。有些极端天气或者停水之后，我们可能会发现家里的自来水有点「怪」，比如带有白色、黄色，有很多小气泡，烧开后有水垢等等。很多人就会担心，自来水还能放心喝吗？
煮食物的时候，要敞开锅盖烧开水后再放食物，否则氯气就会包裹在食物上，会致癌。
的确，自来水的确会有一定的「余氯」，来保证运输过程中对细菌的抑制。如果大量摄入，自来水中以次氯酸、次氯酸根形式存在的「余氯」确实有一定毒性。不过这里说的「大量」，是自来水中的余氯远远达不到的：世界卫生组织（WHO）制定的安全标准是每升水中不超过 5 毫克。通常自来水中的余氯含量在每升 1 毫克以下，远远低于 WHO 标准。而且，氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升 2 毫克时，多数人就能闻到；以其他形式存在的氯，多数人也能尝出远低于 5 毫克每升的量。也就是说，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——这种让人不舒服的刺激性味道，就不用担心。至于蒸食物的时候，余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不影响健康，根本不会致癌，放心喝。
包装饮用水的原料有两种主要来源：一是公共供水系统，二是非公共供水系统的水源。非公共供水系统的水源又可分为地表水和地下水。
来自于公共供水系统的水源，应符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）的要求。
来自于非公共供水系统的水源，应分别符合GB 5749中对生活饮用水水源水质卫生的要求，即：采用地表水为水源时应符合《地表水环境质量标准》（GB 3838）的要求，采用地下水为水源时应符合《地下水质量标准》（GB/T 14848）要求。这些非公共供水系统的源水经处理后，其水质应达到GB 5749的要求，再进入生产包装饮用水的后续加工工序。由于非公共供水系统的源水经处理后，pH值一般不会发生变化，食品加工用水可以参照《地表水环境质量标准》（GB 3838）或《地下水质量标准》（GB/T 14848）的pH值执行。
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GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB 10344 预包装饮料酒标签通则
GB/T 10345 白酒分析方法
GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法