,牛奶的杀菌方式有多种,每种杀菌方式都存在着不一样的地方,可以根据用户产量以及对奶的品质要求进行选择相应的合适的杀菌方式,再就是用户的场地大小情况来决定用哪种,我公司生产的杀菌机设备,种类比较齐全,有需要的客户可以来咨询我。
鲜牛奶杀菌机,巴氏奶是较很多牛奶种类更新鲜的牛奶,巴氏奶采用巴氏灭菌,巴氏消毒先用于牛奶的杀菌,其目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌),即72-85°C下加热10-15秒s,杀灭有害的微生物。经过这种灭菌方法能一定限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。也称之为“鲜牛奶”。
鲜牛奶杀菌机,乳品线可以用于奶吧加工,用于牛奶生产商加工,加工出色泽白皙口感润滑的鲜奶,完整的牛奶生产线包含储存罐、双联过滤器、预热罐、均质机、巴氏杀菌机、预冷罐、发酵罐、制冷罐和灌装机,这其中的设备也可以根据用户的需要去除不要,以降低成本。
我公司是正规的食品机械生产企业,整套乳品生产线我们都有,您可以根据您的需要来确定想要的设备搭配,欢迎来电咨询!
鲜牛奶杀菌机,一般在巴氏菌乳的生产过程中,冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物,经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看,牛乳的热处理强度越强越好。但是,强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性;强烈的加热使牛乳味道改变,首先是出现“蒸煮味”,然后是焦味。因此,时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面,以达到好的效果。
鲜牛奶杀菌机,牛奶加工过程奶需要先从冷存罐打入双联过滤器,双联过滤器过滤掉牛奶中的一些杂质,然后进入预热罐,预热罐升温到40度--60度左右,牛奶进入均质机,均质机在乳品均质中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶内部结构重新组合,从而结构更稳定,口感更细腻,颜色更好看更洁白。牛奶再进入巴氏杀菌机进行杀菌,巴氏杀菌机的杀菌温度在90度左右,然后牛奶进入预冷罐降温到40度左右,之后可以选择做酸奶就进入发酵罐,做牛奶就进入制冷罐。
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1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底。
2、服务目标:服务质量赢得用户满意。
3、服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。