138、6364、6772，孙经理，，很多人担心包子用了真空和面机之后就不能发面皮了，其实这种担心完全是多余的，用了真空和面机之后，包子皮该怎么发还是怎么发，做出来的效果皮软、筋道口感好。
发面包子真空和面机，国内生产真空和面机的大的基地就是山东诸城。山东诸城市场售卖真空和面机的比较多，有自主生产的，贴牌生产的，调货的等等，购买的时候一定要仔细甄别，选择有实力的原装生产厂家，质量、、配件服务才会有保障。
包子真空和面机跟普通和面机相比，不仅仅是多加了一台真空泵。包子真空和面机具有的特点是：自动开盖、自动合盖、自动翻箱，自动出面。多加了液压泵、水泵、定量器、真空泵、变速箱，电脑控制板，面箱也是必须加厚的，要不然抽真空容易变形。
山东诸城生产真空和面机的厂家比较多，价格相差很大。这是因为有些厂家自主生产；有些厂家跟在人家后面模仿，没有掌握关键技术，真空密封、主轴等质量无法保证；还有一部分厂家贴牌生产，调货的等等，五花八门，应有尽有，什么样的价格就有什么样的质量，因此选购的时候要特别用心，免得吃亏。
山东诸城春秋专业制造包子真空和面机12年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，永不变形、生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用性更强。
购买包子真空和面机，发面包子真空和面机，就选山东诸城春秋机械。