成套手工腐竹设备、宏大科创腐竹加工设备、辽宁葫芦岛腐竹设备。
宏大科创生产腐竹的其具体方法是：
1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆（当年产的新豆更好），并拣筛干净。
2.破碎把选好的料放在粉碎机上粉碎，不能太碎，脱去豆皮成两瓣即可。
3.清洗、浸泡把破碎好的料先洗两遍，并捞去飘浮的豆皮，然后放在25℃的池水中浸泡4小时（以豆瓣泡展，用指甲可掐动为好）。
4.磨浆把泡好的料装入磨浆机的漏斗内，边磨边加水，辽宁阜新腐竹设备，1千克泡好的豆料需再加8千克水。不能把料磨得太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。
5.分离即用分离机把豆渣和浆水分开。要求高速分离，腐竹设备做腐竹油皮，分离机内的箩为80目～90目。
6.煮浆煮浆时的温度要控制在93℃左右，用蒸气加热，因用明火煮，易糊锅底，成套手工腐竹设备，出皮率低且色泽欠佳。用蒸气加热气压要足，上气要快。
酒店专用腐竹机是宏大科创我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理新研制的酒店专用腐竹机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。酒店专用腐竹机是可当着客户面动手做的腐竹机，或者提供给客户自己做。酒店腐竹机是酒店、商用以及创业者的理想机械。
酒店专用腐竹机结构：
长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，全自动腐竹设备，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。
酒店专用腐竹机器尺寸：
型号类型加工量功率（KW）尺寸（mm）种类
6盒烧电50-60张/时*900*1700单层、双 层、腐竹
6盒燃气50-60张/时0.851900*900*1700单层、双 层、腐竹
8盒380V电源70-80张/时*900*1700单层、双 层、腐竹
8盒燃气70-80张/时0.852500*900*1700单层、双 层、腐竹
成套手工腐竹设备、宏大科创腐竹加工设备、辽宁葫芦岛腐竹设备由济南宏大科创机械技术有限责任公司提供。济南宏大科创机械技术有限责任公司
咨询热线：（同号）李会东
厂址：山东省济南市历城区郭店协和学院东200米路南
宏大科创全自动豆腐皮机厂家直销，质量保证，让您买的放心，用着舒心！工艺简单，操作简便易学！欢迎大家来参观学习！