山东鲜奶吧设备,山东鲜奶吧设备哪家好山东泰安柳经理想做鲜奶吧,店面找好了,已经装修的差不多了, 厂房面积有200平左右,计划做这一块主要是在店面里销售,想做成袋装跟瓶装的,预计每天加工量200斤,给了一个杀菌机,一个袋装灌装机,瓶装跟他说可以人工灌装。
牛奶被作为高营养物质的饮品之王,牛奶有巴氏奶跟高温奶,那巴氏奶与高温奶有什么样的区别呢?巴氏奶是经过巴氏杀菌保质期短,高温奶是要经过高温灭菌,虽然保质期长,但是经过高温灭菌后会把里面的营养成分破坏了,因为这样无形中成本也会随之上升。
有很多人喜欢喝牛奶,但不知道奶是怎样加工出来的,首先,我们喝的酸奶的加工流程是:工艺:鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→冷藏后熟→成品酸奶(冷藏)一进超市,首先想到的就是奶,不管是牛奶,酸奶,我们都会瞅一圈,看看哪种是新款,哪种好喝,我们都喜欢喝奶,有想过奶的加工是如何的吗?都是经过这些工艺流程来进行加工出来的。
高温杀菌虽然保存时间长一些,但也是有弊端的因为高温杀菌容易把奶中的营养成份流失,那巴士杀菌虽然存放时间短,但里面的营养成分不会流失,我们的杀菌机最小型号的是100型,一次可以加工200斤的奶,比100型大一点的就是150型的了可以加工300斤,这些是适应于小产量的,像大产量的一般不建议用这种,不适合。
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