近年来，随着年轻消费群体崛起、健康饮食渐受推崇，餐饮市场刮起了一场“健康”与“瘦身”并行的“轻食之风”。轻食餐厅悄然兴起，“高颜值”的饮食搭配、“高时尚”的就餐环境为满足消费者多元化需求提供了选择。跟着渠道网了解一下吧！
成众多消费者“新宠”
“轻食”不是特定的一种食物，而是食物的一种形态。主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，追求简单、均衡、健康的饮食理念。
美团点评研究院发布的《中国餐饮报告(白皮书2017)》指出，目前餐饮行业正面临消费升级的重要节点，其中“健康”与“高颜值”成为未来餐饮发展的关键词。而轻食恰恰顺应了这一潮流，体现出健康饮食的诉求。
“轻食口感蛮好的，而且粗粮的饱腹感也比较强。现在靠轻食搭配适量运动就能实现健康减脂，不用刻意节食，在享受美食的同时还能保持好身材，妥妥的一举两得。”一位热衷于轻食的大三学生如是说。
塔莎欧尼轻食加盟优势多，经营方式以堂食+外卖的方式，选址灵活，开一家加盟店大都在数万元不等，当然这些费用并不是指单独的加盟费或保证金，而是包含了门店租金、装修费在内的成本，而且还有设备费用和人员工资等，可见这些成本并不是很多。如果是在区域等级较高且地段较好的地方开店，规模还比较大的话，投资费用相对也会高一些，具体要看个人的实力和规划了。
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