除了全国粮票和省级粮票中比较常见的水印粮票外，还有一些比较特殊的水印粮票。
1.加字水印粮票：加字水印粮票集中表现在河南加字票中。河南省加字粮票有4个年版，分别为1980年版、1983年版、1990年版和1991年版。各年版又分别有细粮券和粗粮券两大类。加印的地名包括郑州市、洛阳市等共18个地市，全套粮票共计166种。其中水印粮票有40多种，大多集中在1980年版的半斤和1斤两种小面额票。
2.市级水印粮票：目前仅发现两种，一是新疆伊宁市1976年版工种粮票，二是福建厦门1981年版粮票。伊宁工种粮票全套7枚，面额最小的为1斤，的为17斤，水印图案为大小五星，特别清晰。厦门1981年版粮票，全套8枚，水印图案也为五星。另外，1993年粮票停止流通后，为了帮助和救济城镇特困职工，许多地方都印制发行了帮困粮票。这些帮困粮票中只有成都市1997年发行的带水印。成都1997年版帮困粮票为月份票，由市民政局印制，无面额，不在市场上流通。这是各地新版粮票中惟一的水印粮票。
3.军用粮票中的水印粮票：在各类粮票中，惟一没有出现水印粮票的是军用粮票。但这一历史因1997年版军用粮票的出现而结束。1997年版军用粮票由国内贸易部印制，国家财政部监制，1997年4月1日启用。全套粮票分小麦粉和大米两大类，共8枚。该套票首次采用水印纸印制，水印图案为实心五星。然而，该票使用不到3年，便被不法分子盗印。国家粮食局遂即做出决定，宣布1997年版军用粮票自2000年8月14日起停止使用，并从当年8月15日起启用新版A版（2000年版）军用粮票。到2001年时，又改换为新版B版（2001年版）军用粮票。新版军用粮票除了图案有所改变之外，还专门采用带有梅花和古钱币图案的水印纸印制。这样，使得水印粮票又增加了新的品种。
本公司近几年对水印粮票市场分析估价：
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水印粮票收藏，与其他粮票相比，水印粮票一个的特点就是防伪性能强，无法造假。由于粮票收藏历史较短，造假问题尚不严重，然而，一旦粮票收藏发展到一定程度，这一问题就会趁虚而入，防不胜防。而水印粮票则无此后顾之忧。
如1988年至1990年浙江奉化市发行的“奉化市救灾粮供应券”等。三是票额和最小的粮票。票额的是西藏1967年发行的军用粮票，票额一万斤；票额最小的是南京市1960年发行的一钱粮票。四是票幅和最小的粮票。票幅的是原国家粮食部于1957年发行的“军用粮定额支票”，共4种，均为150×67厘米；票幅最小的是浙江省于1976年发行的10斤粮票，仅有9×8毫米，如小孩指甲大小。五是特殊粮票。如云南印制的支援难民粮票(唯一的联合国援助救灾粮票)。还有，1960年南京发行的“壹市斤”加字编号粮票(版面左上角编发号码，左下角和右下角各加黑体印“南京”二字)。
近几年水印粮票市场行情价格：
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各类人民币、粮票一组一百六---价格：日期：
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全国粮票 水印，粮票也不例外，曾经在中国使用近40年，见证了中国特殊经济时期下人们的生活。曾经是人们衣食住行必不可少的票证，但对于收藏却无人问津。伴随着粮票淡出生活，粮票收藏逐渐加入到各个收藏市场中。2015年5月，在诚轩春拍中，1980年河北省粮票半市斤整包以8000元起拍，最终以28750元成交；1987年辽宁省地方粮票50克整包以8000元起拍，最终以32200元成交。诸多拍卖纪录将粮票收藏推向了高潮。
地方粮票中，最早出现的水印粮票是1966年版四川省购粮券。这套粮票共4枚，面额分别为30斤、50斤、100斤和500斤。除30斤票外，其余3枚票均有不同图案的水印。这是地方粮票在上世纪60年代所出现的惟一一套水印粮票。
水印粮票中的特别品种
水印粮票的收藏价值
1997年，深圳等地掀起粮票炒作热潮，水印粮票也曾作为一种“奇货”被炒作囤积，其价格也一路飙升。例如，在吉林1975年版粮票和黑龙江1978年版粮票中，带有水印的3斤面额票，其价格均远远高于其他票面。