吮指排骨是由排骨制作的食物，口味甜，微酸，材料简单，味道鲜美，营养丰富。威立客吮指排骨经腌制而成，让超香的味道深入肉髓，使产品色泽靓丽，质感饱满，食后手指留香，越吃越爱吃，让美味和营养相结合，产品色、香、味均雄居首位,是老少皆仪的饮食佳品。
吮指排骨的 秘制配方，蕴涵30多种精品调料混合而成，精确到克。同时秘制配方粉碎加工。吮指排骨的技术配方可以延伸使用在多种产品上，我们已经延伸使用在肉段、鸡架、鸡腿、鸡翅等多种原料中，产品丰富，满足多种顾客的口味和要求。吮指排骨、吮指鸡块、吮指鱼块
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相传，北宋宰相王安石年轻时赴京赶考，官星高照，金榜题名。题名之日，皇上特设琼林宴亲自召见!王安石品尝宴席御品后，对其中的御骨回味悠长，皇上龙颜大悦，特赐其秘方。其后，王安石官升一品后，将此美食广传天下，此美食色泽金黄、咀嚼香嫩、骨质香脆、回味悠长，吃后食指留香，食客纷纷吸吮手指，得到了广大百姓的广泛认可和喜爱，民间称为吮指排骨。日后经过多年传承和制作技艺的不断提升，色、香、味均雄居首位,被餐饮业誉为"民间第一骨"。