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培训内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、原材料、香料、油料的选择和认识；
3、秘制底料的熬制技巧和保存；
4、老油的提炼、保养等质量掌握
5、高汤的熬制技巧；
6、兑汤：兑制辣火锅、普通鸳鸯锅等；
7、菜品的配制及保存；
8、味碟调料的配制；
培训时间：一般5-7天左右，时间不限制，学会为止；
我们承诺：一次性收费，中途不收取任何费用，学习期间食宿免费，一人学费第二人学习免费；秘制配方单无保留提供，师傅一对一教学，零基础学员无需担心学不会，技术保障学员开店为止，考察满意签订正规合同学习，保障学员权益，三年技术免费升级，后期不会免费重学；
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地址：重庆市南岸区南坪协信星光时代广场旁金信大厦2层楼