除了普通粮票外，各省份在不同时期均发行过特殊用途的粮票，如救灾粮票、侨汇粮票、奖励粮票、军用粮票、行业粮票、调剂粮票、备用粮票、支前粮票、渔区专用粮票、饮食专用粮票、井下工人粮票、郊区菜农粮票、产妇补助粮票等等，这样的粮票因使用范围的局限性而极具收藏意义。例如湖南省铁路粮票，用途十分特殊，再加上三千斤的大面值，具有收藏价值。
他表示粮食是一种人类必需的生命资源，粮票就是这一资源配置的专用凭证。早在春秋战国时期出现的“粮鉴”及汉代的“食者籍”，即为两千多年前中国纸前粮票和粮簿之先祖。只可惜那些多以单页纸片为载体的中国古代粮票，早已随其载体的损毁而灭失殆尽，今天的国人，唯有在史料中才能窥见其蛛丝马迹。
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1966粮票5市斤2017价格，2008年汶川“5·12”地震造成了巨大的人员和财产损失，不少有关汶川历史的记载都已损毁。存留下来的汶川县粮票因此成为了稀罕物，不仅具有历史研究价值，对不少生活在汶川的人来说，这些粮票更是和故去的亲人对话的一种凭证。与汶川类似，泸州也因为遭遇地震而使当地大量居民的财产受损，泸州粮票的存量颇为稀少。加之当地经济困难，大面额并且还能保存完好的粮票更具收藏价值。
“既然开门票如此具有收藏价值，那么它的市场价值究竟有多高，内蒙古粮票的开门票是什么样的，有没有收藏价值呢？”谢志伟介绍，1955年版全国通用粮票是全国粮票的“领头羊”，带动各省市发行的1955年的地方粮票也都价值不菲。
全国通用粮票价格大全，粮票的票面题材广泛，部分票种印刷精细，具有时间性、地域性等特色。经年累月的岁月侵蚀，使这种不可复制的票证文物日渐稀少。随着经济的发展，退出流通市场的粮票逐渐流向收藏界。而一些存量小、票面精美，有特殊意义的粮票的价值也水涨船高。以1955年“开年票”为例，由于极为稀少，短短几年价格涨了数十倍。
各种粮票票面规定的数额均以成品粮计算。粮票只是购粮的凭证，本身不具有价值，不属有价证券，不许在市场买卖流通。
但是在实际生活中，全国粮票等同于现金，甚至在困难时期，价值高于人民币。
面额分为55年4两、半斤、1斤、3斤、5斤。56年1斤、5斤。57年3斤、5斤。
广东省集藏投资协会杂项收藏专家陈浩荣在接受媒体采访时表示，从年代上说，1955年的粮票价值，具有很高的收藏价值。因为大多数省市都在这一年发行了第一套粮票，也就是俗称的“开门票”。一套黑龙江地区1955年的开门票，在2000年前后价值在两三千元左右，而现在几万元都难以买到；再比如，内蒙古地区的1955年开门票，几年内价格上涨了十倍；被藏友们称为“票王”的196×版全国粮票设计于三年困难时期，由于是未发行票，存世皆为票样，未有实票流出，存世量极其稀少。中国收藏家协会票证委员会委员张君丰在文章中指出，10年前这套粮票的价格为1500元，现在的价格在8万元左右，全国仅有30套左右。
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