鹅肉含卵白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中卵白质的含量很高，同时富含人体必须的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，而且脂肪含量很低。鹅肉营养富厚，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体康健十分有利。
同时鹅肉作为绿色食物于2002年被团结国粮农组织列为21世纪重点生长的绿色食物之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。相宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可增补晚年糖尿病患者营养，又可控制病情生长，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗伤风和急慢性气管炎、慢性肾炎、晚年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特殊适合在冬季进补。
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谁有卖鹅宝的经验，近十年来，据国内主流媒体腾讯、新浪、头条等竞相报道牛黄、马宝、猪辰砂、狗宝、驴宝、羊黄等动物性结石具有味苦甘。有清热、定惊作用。内服治高热、神昏、谵语、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口疮、痈肿疔毒等症的功效。其药用效果被东汉的《神农本草经》及李时珍的《本草纲目》《天子內经》等所收录，而且在国内外名贵药材市场上一起见涨，成为各路投资者及珍藏家的主要投资工具。中华大地5000年历史文化，艺术瑰宝无数。奇珍异宝无数。民间珍藏:狗宝驴宝马宝牛宝羊宝。其祥瑞五宝，狗宝驴宝马宝牛宝羊宝，鸡宝、鹅宝到底有何价值？有何意义？
年前，王先生和往年一样，为春节置办年货。凭证老例，他在集镇上买了许多过年需要采办的年货，虽然，这些年货里还包罗两只肥肥的鸭子。在农村，人们往往会买活鸭子回家自己宰杀，由于自己杀鸭子不光可以获得鸭血、鸭肠等鸭杂碎，而且褪下的鸭毛还可以卖给一些收鸭毛的小贩。这一天，王先生的妻子像往常一样将丈夫买回来的鸡鸭宰杀、处置赏罚。由于农村里的每一个农妇都是做家务的能手，以是处置赏罚起来也是很是快的。然而当她处置赏罚一只鸭子时间，鸭肠里的一个鼓囊囊的器材，引起了她的好奇心。于是王先生的妻子赶忙叫来丈夫，看看这到底是啥。可是同样是农民的王先生怎么知道这个器材。于是他请来了旁边的邻人资助一起看。王先生的邻人看到后，激动的跟王先生说：“老王，你这下蓬勃了，这似乎是鸭宝。”王先生这时还不知道什么是鸭宝，于是他赶忙上网查了一下，网上的鸭宝真的和自己的这个很是类似。可是王先生照旧不敢信托，专门带着器材去市里的生物研究所请人磨练了一下。结果，还真的是重82克的鸭宝。通过咨询专业人士，王先生相识到他的鸭宝每克能卖到2万左右，算下来有一百多万。不久通过中介，王先生也将他的鸭宝卖出了令他知足的价格。
怎样鉴定是否是鹅宝，这些成员形状和习性各异：有些食植物，有些则食鱼；有些只能飘浮在水面上，有些则善于潜水；有些是航行能力最强的鸟类之一，有些则不善于航行。有几种天鹅如疣鼻天鹅和大天鹅是体型的游禽，也是体型的飞禽之一。疣鼻天鹅也是最优雅的鸟类，常见于欧洲的公园中，可是中国不太常见。骆宾王曾做诗咏鹅："鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛拂绿水，红掌拨青波。"值得一提的是，这是幼年时间的骆所做，足以见其才气.
家鹅的祖先是雁，约莫在三四千年前人类已经驯养。现在天下各地均有饲养。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4至15公斤。孵化期一个月。栖息于池塘等水域周围。善于游泳。主要品种有狮头鹅、太湖鹅等。
黄宝：俗称动物结石、黄药，黄宝为有数中药，始载于《本草纲目》，为动物科动物胃肠中的结石，《本草纲目》和《辍耕录》中称鲊答。
具镇惊化痰、清热之功，主治惊痫癫狂、痰热内盛、神志昏厥、恶疮肿毒及失血等。黄宝为我国传统中医药材，自古，有药引子称谓"。
黄宝的药用价值。甘、咸、微苦，凉。本药材呈圆球形、卵圆形或扁圆形，巨细纷歧，一样平常直径为6-20厘米。外貌粉白色、灰白色或青白色。有光泽、平滑或凸凹不平。
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