田黄究竟从何而得名？简而言之，在稻田里发现的黄色彩石。田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上，只有福建一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。且经过数百年来的连续掘采，寿山村的水田已被翻掘了无数次，如今已开采殆尽，上乘的早已是无价之宝。田黄石，简称“”，产于福州市“寿山溪”两旁之水稻田底下、呈黄色而得名。优良品种。广义的田黄石指“”，狭义的田黄石指田坑石中发黄色者。
田黄石具有、、油脂光泽，微透明至半透明，少数透明。硬度2.5，密度2.65-2.90克/厘米3。质地 致密、细腻、温润、光洁。尤为引人注目的是其肌里隐约可见萝卜纹状细纹，颜色外浓而向内逐渐变淡，表面时而裹有黄色或灰黑色石皮，间有红色格纹。田黄石呈现黄、白、红、黑等色，其中以黄色为最常见。
田黄石的真伪鉴定，主要是依靠肉眼进行，还可以根据以下几点外观特征基本可以辨别清楚。
石形：田黄石的外形多呈卵石状，光嫩圆滑，没有明显的棱角。这是由于矿块在迁移滚动过程中，受到溪水不断冲刷研磨的结果。
石质：田黄石的质地湿润可爱，为微透明或半透明体。如果仔细观察，会焕发出一种其它石材品种所不具备的迷人光彩。
石色：“田黄石”顾名思义，是一种黄颜色的宝石。尽管按照色相来区分，有田黄、白田、红田、黑田以及银裹金、金裹银等品种，但无论什么色彩的田黄石都是以黄色作为它的基调，只不过偏白、偏红或偏黑而已。比如“红田石”其色近橙黄如桔皮，绝不可能出现桃红、 和血红的色彩；“黑田石”则黑中带赭；即使被称作“白田”的田黄石，也并非纯白如雪，而是白中稍带淡黄或蛋清色。
石皮：多数田黄石的外表都有黄色或黑色的皮层包裹着，或厚或薄，或全裹，或稀疏挂皮，形态变幻无常，虽然也有一些田黄石因为色皮极薄，一经雕刻打磨即被清除，但田黄石的颜色都不是表里如一的，通常是由表皮向里层逐渐转淡，乃至泛白。这种色彩的变化规律，块头大的田黄石尤为明显。
萝卜纹：凡是透明度较强的田黄石，在强烈的光线下观察，它的肌理往往隐约可见到一条条细而密的纹理，其形状犹如刚刚出土的白萝卜纤维，故有“萝卜纹”之称。
红筋：红筋是指田黄石表层偶尔出现的红色筋络，红如血，细如丝，俗称“红筋”又叫“血丝”。它是田黄石在迁移过程中产生的细裂纹，经土壤中氧化铁渗透而形成的格纹。
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