朱元璋建朝，视鞑靼为异端，故在制度的建设上多以宋朝为鉴，以是在瓷器的烧制上也周全恢复前一朝“宋器”这一华文化传统。从史学考古的现实看，“北虏南倭”问题是有明一代未曾中止的边患，以是，明初青花瓷烧制不行能是“在元代基础上”建设起来，这可以从明王朝于洪武二年在景德镇建官窑问题上获得明证。
其二，定窑差异于汝窑等只烧单一品种的窑口，而是同相近的磁州窑一样，以生产多种产物著名于世，是历史上最为著名的“花瓷窑”。定窑花瓷并非是指印花、刻花之意，而是指颜色釉瓷或彩瓷，古称“色器”。早在北宋初期，除白瓷之外，定窑就有黑定、紫定、绿定、黄定等各色品种，可见花瓷现实上是指种种彩瓷而言。
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宝石蓝毛衣，从青花瓷、铜红釉瓷器的烧制情形来看，文献有明确的纪录，这两类产物并非是元代景德镇“创烧”，而是定窑领军，饶窑步厥后，而且在宋代至元代这四百多年间，在青花瓷、铜红釉瓷器烧制上，景德镇窑仿定窑烧制未曾中止过。明初时定窑停烧，景德镇官窑烧制更是以定窑为范本。早在北宋初限期，定窑就因烧制铜红釉、青花瓷器著名天下，因此也为景德镇效仿，二窑甚至还为这两种产物引发了相互之间的竞争，元蒋祈《陶记》云:“其(景德镇)视真定红瓷……相竞奇矣。”结果怎样？宋周辉《清波杂志》云:“比定州红瓷尤鲜。”说明宋代景德镇在铜红釉瓷器上逾越定窑。
官窑制度是为服务于朝制而建，而且也为朝制的一个组成部分，朱元璋在景德镇建官窑，很大因素上是为其在南京建宫提供修建用瓷，至于朱元璋为什么要以釉里红、青花瓷为其官窑的主流产物，也可以为史学考古所展现，而基础不行能是受什么伊斯兰文化影响，这也有违于一样平常知识问题。事实上，明初洪武、永乐、宣德三朝在景德镇所泛起的再起，都是直接以宋器也是定瓷为范本，直到宣德时期，其铜制宣德炉器形也是仿自“定器”，而绝无“元器”这一说法，也为明证。
宝石红釉，笔者正是凭证这一线索，三年多来赴国内十几个省，果真起源相识到大量定、饶不分情形的证据，而且发现这照旧一个与古代漕运史相关的问题。现在，尤其是在所谓“元青花”问题当中，正由于定、饶不分，还带来宋元不分甚至是宋明不分的现真相形，也使得宋元青花的联系在考古和鉴定上都失去了偏向。定、饶不分，由来已久，确实是一个恒久以来一直未获得澄清的熟悉问题，由于对这一问题未便作出诠释，这里仅略举两个相关证据，可对定、饶不分问题作出进一步说明，以期能使扬州梅瓶的归属问题更为明确。
首先从窑址看，现在能够确定为明洪武以前的红釉器，现实上只有一件侈口碗，若是说这一件红釉盘是元代产物，其自己就是一个难以定论的问题。因此作为早期景德镇颜色釉产物的鉴定，还无法确认，只能团结釉里红情形一起来看。大致来说，景德镇铜红产物，近元代多为鲜红，近洪武多为暗红，近永、宣多为宝石红，这件红釉盘的发色，同景德镇无论是哪个朝代的产物都靠不上。
“古定从来数十样，东京乔位最为良。迩来粉色不太好，旧者多是不圆全。”粉色，粉红色之意，这说明南宋时定窑烧制的彩瓷已不下几十个品种，这也为苏轼关于花瓷之说作出了最为可靠的脚注。由于定窑所发生的这种根天性转变，古文献因此泛起了“北定”和“南定”这一分期分类的说法。明田艺衡《留青日札》曰:“定窑，定州今真定府，似象窑，色有竹丝刷纹者曰‘北定’。‘南定’有花者，出南渡后。”说明无论北定照旧南定，都在真定府之内，可见那种关于南定是景德镇烧制的说法不仅是属误解，还难免已成为笑话，因此岂论。