从小到大吃了不知道多少兔子，很多人都知道成都的老妈兔头，却不知道成都还有好吃的冷吃兔。
成都是一个神奇的城市，。。
说起吃，成都在四川真不是吹的，我不想说太多捧成都的吃的，有多好吃的话，免得你们觉得我是王婆卖瓜，不过四川的朋友们可以来说说，今天还是回主题，说冷吃兔
冷吃兔，顾名思义就是凉菜一道，主料你没看错，就是兔子兔子兔子。。
成都上善佳冷吃兔，传承四川冷吃兔的技术，致力于冷吃兔的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。搜一下，就知道.我觉得兔子还是挺健康的，肉质紧，没有肥肉没有皮。。真的是很好吃的，但是可能很多爱兔子的人心里有梗吧，就像我不吃狗肉一样的。。已经做好了被喷的准备。。愿轻喷。。
兔子做法很多，一般我们常见的就是，冷吃兔（陈皮兔，冷吃兔炒的时候加了陈皮）、鲜锅兔、小煎兔、烫皮兔（凉拌的）、芭夯兔，生焖兔。。
今天说冷吃兔。。这个做法个人觉得还是简单的，就是时间有点点长
这个冷吃兔有多好吃呢，这么说吧，我上大学的时候，一个宿舍有个浙江人，浙江几乎是不吃辣椒的，对吧。。
她也当然不吃辣椒的，但是这个冷吃兔好吃的程度就是每次我爸妈给我寄的时候，她快吃得比我还多了。。一边辣一边喝水一边不停的吃。。大学四年，毕业的时候，她已经修炼得辣椒来者不拒了。。
还有，我老公是湖南人，从来没吃过兔子，以前，认识我之后，呵呵呵，回我家，要求每顿都必须有兔子。。每次我爸妈炒两只兔子给我们带走的时候，基本上都是他吃了的。。我就尝个味道。。
成都上善佳冷吃兔，传承四川冷吃兔的技术，致力于冷吃兔的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。搜一下，就知道.
所以，我们还是来看怎么做吧
主料：仔兔一只，不要买太大的兔子，挑兔子捏腰部要饱满不瘦，但是也不要很大的兔子，太大肉老不好吃
配料：干辣椒半斤、花椒适量，菜籽油大量，适量盐，适量生抽老抽，姜蒜适量，大葱一根，料酒适量，八角、桂皮适量
麻辣冷吃兔发源地是四川，要学正宗的冷吃兔技术还是到发源地学，成都上善佳冷吃兔，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！百度搜索:上善佳。电话薇信：。 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
做
你说你买不到兔子怎么办，的确，在出了自贡，就是四川省内别的城市菜市场卖的兔子也没有自贡多，何况出了四川呢，不要紧，你可以用鸡、排骨、猪蹄、牛肉一样的做法，分别就成了，冷吃鸡、冷吃排骨、冷吃猪蹄和冷吃牛肉了~~~
是不是新技能满满的get！
成都上善佳冷吃兔，传承四川冷吃兔的技术，致力于冷吃兔的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。