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铁板烤鸭是2018年新颖烤鸭项目，鸭肉经过腌制上炉​‌‌烤，烤熟之后用铁板进行下一步调味，最终制作出网络上爆红的铁板鸭。 

1.鸭肉腌制过程，一定要足够长时间才能入味。 
2.烤制过程，火候的掌握很重要，切勿大火烤糊了。 
3.铁板调味过程，该过程的主要目的是增加卖相，务必均匀撒上辣椒面、葱花等。想要学这些相关技术的朋友可以联系我图片电话。 
妥善经营，每天销售30-50只很轻松，可以开店也可以摆摊，每天赚个三五百是没问题的。虽然不像快手上很多人宣传的一年买房买车，但是挣个高工资还是可以的。学员中，光铁板烤鸭一个项目每月就有一万多的收入，还赠送学员铁板鸭肠和铁板鱿鱼的技术一块铁板可以经营多种小吃，客户选择的种类多了营业额就相应的提高了。