川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。
名为川味面，实际上是襄阳的早餐面条的一种，以原劳动街清汤馆所做的最为正宗，到现在已有20多年历史，首创人已无从考证 。
培训品种介绍：
1.面条成熟度的鉴别
2.煮面标准
3.生面条的保管方法
4.面条加工工艺
5.熬制高汤的八个注意事项
6.红油的制作工艺
7.清油的制作工艺
8.绍子的炒制
培训
时间
1：自由安排学习时间，随到随学；
2：学习时间一般为一个4到5天左右；
3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
4：学校郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费.
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