，当犊牛断奶后或挤奶母牛日产奶不足5千克时，就可对母牛进行干乳。干乳方法的好坏、干乳期的长短以及干乳期的饲养管理状况对胎儿的发育、母子牛的健康以及下一个泌乳期的产奶量都有直接的关系。母牛的干乳期长短依其年龄、品种、体况和泌乳性能而定。干乳的方法较多。种用牛产奶量不高，犊牛断奶时，母牛的泌乳量已很低，日泌乳量大多已降到2千克以下，因此可采用直接干乳。对于产奶量较高的牛，需采用快速干乳法。
快速干乳法：从进入干乳之日起，4天~7天内将乳干完。方法是从干乳第1天开始，适当减少精料，停喂青绿多汁饲料，控制饮水，加强运动，停止按摩乳房，减少挤奶次数，打乱挤奶时间。具体做法是：从正常的1天3次挤奶改为2次，第2天只挤1次，然后隔日挤1次。
由于母牛在生活规律上突然发生巨大变化，产奶量显著下降，一般经过5天~7天就可停止挤奶。但注意最后一次挤奶时要完全挤净，然后用杀菌液将乳头消毒后注入青霉素软膏，以后再对乳头表面进行消毒。母牛干乳7天~10天，乳房乳汁已被乳房组织吸收，乳房萎缩，就可逐渐增加精料和多汁饲料喂量，5天~7天后达到妊娠干乳牛的饲养标准，按妊娠母牛的饲养管理方法饲管，一般分为3个饲养阶段。第一阶段，干乳前期，从干乳开始到母牛怀孕5个月。母牛产后开始出现发情，发情期平均为产后34天(20天~70天)。我国养牛大多在产后130天~140天配种受孕，母牛泌乳8个月干乳时，约处于妊娠3个月~4个月阶段，此时腹内胎儿尚小，生长发育需营养不多，因此，此时对干乳母牛饲养的重点是让营养不良的母牛恢复体况，所以要提高饲养水平。一般可在日粮中增加精料喂量0.5千克~1千克，使日粮营养水平比妊娠母牛需要量高10％~15％；对于膘情较好的母牛，一般只喂优质粗饲料即可。
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