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小笼包技术培训西安流行早餐肉馅鲜美多汁一口香学真技

  • 发布时间:2018-06-28 09:49:28
    报价:面议
    地址:陕西,西安,陕西省西安市长安区凤栖西路8号
    公司:西安美食汇小吃管理有限公司
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    小笼包是早餐里面经常会见到的一道小吃。其较一般的包子比较小,因此得名。它会因为地区的不同口味上稍有改变。南方的小小笼包技术培训笼包会比较偏甜味。而我们大西北的小笼包没有甜味,小笼包技术培训是按照西北人的口味做成的陷。它吃的时候有汤汁来蘸,一口一个,面和肉馅,还有蘸料在口中小笼包技术培训一并咀嚼,味道香浓。肉陷的做法从选材个制作上都是有讲究的。正宗的小笼包面白,小笼包技术培训陷香,不油腻,经常会作为早餐的不二之选。

    小笼包制作流程

    食材1.瘦肉(四两),肥肉(一两),面粉(九两),滚水(半杯),椰菜或绍菜叶(数片)。

    2.调味料:盐、小笼包技术培训小笼包技术培训酒(各半茶匙),生抽、生粉(各两茶匙),姜茸(一茶匙),清水(四汤匙),麻油、胡椒粉(各少许)。

    3.沾汁料:姜丝(半汤匙),食醋(两汤匙)。

    步骤

    1.瘦肉及肥肉一同剁烂,加入调味小笼包技术培训料搅至起胶状,分别做成小肉丸;

    2.面粉筛匀放入大碗中,小笼包技术培训慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手;

    将粉团搓成长条形,再分切小圆小笼包技术培训粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包包包形状。

    3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。

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