重庆火锅培训，重庆火锅培训学校

好好吃中心推出的火锅，以麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重调汤，调味自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，别具匠心为特点。味道好吃、不上火，油而不腻，辣而不燥，香味醇厚，回味悠长，老少皆宜，并且在原材料和所有汤料的采购和使用上严格把关，绝不使用任何添加剂，是真正的健康火锅。

重庆火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。它有较大的普及性。

长沙湘源地咨询方式：
新活动学两样送两样联系人：李飞
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培训地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或和QQ到公司找李飞（除特价套餐之外）可适当优惠.

培训内容	重庆火锅
培训课程安排	1.火锅原材料、香料、油料的识别与选购； 2.火锅底料的配方（秘制）； 3.火锅炒料的炒制方法； 4.火锅炒料的注意事项； 5.各种高汤的制作技术； 6.浑汤的处理； 7.清汤的调制方法； 8.特色火锅的具体制作； 9.各种菜品的加工； 10.味碟的制作。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1、指导招牌设计2、指导菜单设计3、免费技术升级。