科学技术的进步也带动面粉加工机械取得不断进步和发展，面粉加工机械现代加工工艺和传统加工工艺有许多不同之处，导致生产出来的面粉质量也是不同的。河南泰兴小编来为大家详细分析一下现代加工和传统加工的差别体现在哪：
传统加工工艺是皮与芯不分离，一起进行混合加工，就像用曾经的石磨加工面粉一样。这样加工出来的面粉虽然黑，却极富营养物质。因为小麦的种皮中含大量的维生素和矿物质，是给人体补充这些营养的良好来源。现代加工工艺设备庞大、工作能力强，但小麦中的营养元素大量流失。现代加工和传统加工工艺的区别体现在：现代加工方式自动化程度高、效率高。传统加工生产效率低、但是面粉质量高。
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