康熙官、民窑瓷器传世颇多，据其时代特征，结合民窑器贯穿本朝始末的干支年款，加以归纳，历时六十一年的康熙瓷器，其原貌便清晰可见，并能分为早、中、晚三个阶段。
康熙为宋时期五大名窑之一，窑址在河北省曲阳县，宋代属定州，故名。康熙主要烧制白瓷，其胎薄，釉面细润光滑，白中微微闪黄。装饰以印花、刻花、划花与剔花为代表，尤以印花技法为世人所称道。康熙首创了覆烧工艺，这种工艺提高了瓷器的生产量，但因盘、碗之类的器皿需反扣烧造，而造成口沿部刮釉，出现芒口。康熙芒口大多镶金、银、铜质边口饰之，不仅弥补了口部无釉的缺陷，反而使瓷器视觉上更显尊贵豪华，使人赏心悦目，成为康熙一大特色，亦称“金装定器”。
康熙民窑瓷器真的价值这么高吗，康熙民窑瓷器价格权威估算
康熙官窑青花瓷器鉴定，康熙青花除了以色泽艳丽明快著称外，独特的“分水”技法更是空前绝后，令人叹为观止。“分水”是青花瓷器借鉴中国水墨“皴法”用笔创造出的一种渲染技巧，明青花末期已经出现，康熙时达到高峰。其方法是利用不同的料水对画面进行渲染，使画面呈现出明暗、浓淡等不同的色调效果，层次分明，具有较强的立体感。
目前，从年代看，收藏高古瓷、康熙民窑精品、民国和上世纪50年代精品有较大的升值空间，高古瓷首推宋代瓷器，宋瓷制作精美，艺术水准高，历史信息量大，价格偏低，一件宋代精品瓷器的价格还不及一件明清官窑精品价格的1/10，这种反差耐人寻味，无法理解，康熙民窑瓷器成就很大，其精品与官窑并无二样，自古就有康熙官民不分的说法，但康熙民窑瓷器价格也不高，如一件康熙青花人物罐目前仅卖数万元，不到现在还在世的陶瓷工艺美术师作品的价格，也让人不可理解。
清康熙五彩瓷器，元代以后，青花以鲜艳稳定的色彩、丰富多彩的纹饰以及釉下彩永不褪色的特点，逐渐取代其他品种成为景德镇瓷器的主流。入清以后，景德镇民窑得到了空前的发展，产品质量日臻精细。至康熙时，青花的艺术水平已达高峰，其中许多精品完全可以与官窑媲美。康熙民窑青花的色泽差异很大，早期以灰蓝或蓝黑为主，色泽深沉浓重；中期青翠艳丽，层次分明；晚期以灰蓝色为主，颜色浅淡灰暗。其中以色泽明快的中期青花代表性。
康熙民窑瓷器精于富丽、优美的装饰，又不缺乏精湛的工艺，是我国古代的五大名瓷之一，它对当时瓷器的影响也是深远的，还形成了康熙系。历久弥新的康熙民窑瓷器就像一朵永不凋零的奇葩，在陶瓷历史的长河中绽放着光彩。
青花是指以氧化钴为呈色剂在生坯上描绘纹饰，然后罩上一层透明釉在高温中一次烧成的釉瓷器。氧化钴在釉下呈现出鲜艳的蓝色，因此人们习惯上将其称为“青花”或“蓝花瓷器”。清代是中国瓷器的顶峰时期，数量、艺术水平的当属青花。