人参果是一种温性水果，食用后能起到健胃生津益气补脾健胃的功效。这是因为人参果中含有丰富的液态营养物，适量食用后能有效缓解孕妇口干舌燥的情况，并且人参果中含有丰富的纤维素，对促进肠胃的消化吸收和增进食欲具有很大的帮助。
孕妇在孕期适量食用人参果能达到美容养颜的功效。这是因为人参果中含有丰富的维生素，孕妇食用后可达到美白养颜的功效，对预防妊娠斑具有很大的帮助。
近几年藏品千年人参拍卖成交记录：
人参（生）如意节节高---估价160.00到180.00万---拍卖日期：2014年12月30日
长白山野生人参 百以上天---估价80.00到120.00万---拍卖日期：2017年10月2日
长白山天然野人参---估价759.92到759.92万---拍卖日期：2017年7月18日
长白山人参酒---估价131.25到262.50万---拍卖日期：2015年7月31日
30年长白人参酒---估价110.00到220.00万---拍卖日期：2015年7月19日
30年长白人参酒---估价110.00到220.00万---拍卖日期：2015年7月19日
长白山野山人参---估价68.00到136.00万---拍卖日期：2014年12月28日
30年长白人参酒---估价110.00到220.00万---拍卖日期：2015年7月19日
野生老高丽人参（16天）---估价100.00到120.00万---拍卖日期：2013年12月18日
长白山天然野人参---估价759.92到759.92万---拍卖日期：2017年7月18日
千年人参拍卖价格多高，千年人参能不能卖出高价
世界上万年人参，人参是我国传统的珍贵常用药材，它历史悠久，是享誉四海的天然补益良药，被称为“百草之王”。从2009年秋季开始，行情由平转畅，大货投交频繁，人参价格步步升高。由2010年春季的红参35支的100—120元猛升为2011年春季的240元—260元。虽然人参价格倍增上扬，市场投交依然走畅。连续3年的高价运作，今年人参会不会像大宗地产药材品种一样价落千丈呢？
经过5年的成长，水参（水子）长大以后，还要雇人帮忙帮工，一天开工钱10小时需100—120元，还要管吃管住。除冲洗泥土、上笼蒸水参以外，还要扣除租地费、雇工费、管理费、生产资料所用费，5年下来的收益甚微。一位参农告诉笔者，种参不如打工好。到南方打工，有点技术每人每天200多元，一个月就是元，5年下来就是15—16万。种园参没有3—4个人参加是不行的，4人参加种植人参不如到南方打工来得多，因此种植人参的热情十分不高。
人参种子多少钱一斤，野生人参由于资源极度稀缺,因此其“无价无市”的状态难以改变。但近年来逐渐被关注的“野山参”其国内年产量虽然也仅在1-2吨左右,但由于单价趋高,其市场规模不可小觑。业内专家以近两年被游资疯炒的虫草为例：与虫草相比,野山参的药用价值特别是在抗癌上的明星效应,使其远远超越前者；其次,野山参虽然人工播种,但后期没有施加任何人工干预,其基本具备野生人参的药效,和虫草2-3年的生长周期相比,野山参和还继承了野生人参同一区域“50年内不可再生”的生长特点。因此其专业人士判断其很有可能成为下一个被市场追捧的“虫草为概念的名贵中草药品种,这次拍卖会野山参品种的首次亮相既是一次“试水”,也是人参市场发出的一个信号,很可能会招致游资的关注。
长白山野人参，产于我国东北长白山区，1977年11月，在香港售价髙达每盎司（28.35克）2.3万美元，是迄今为止世界最昂贵的人参。
第二贵的人参是移山参，这是一种将很小的野山参移回栽培，用人工方法栽培成长。
拍卖会现场，千万人参竞拍得主王先生接受采访时表示，此次竞拍是替老板而来，老板非常喜爱中国传统味道浓厚的珍藏，没想到这次竞争会这么激烈，遇到这么多野山参很激动,相信在政府相关政策的大力扶持下，未来我国人参产业的发展将会越来越好。