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冒菜就是以秘制香料为尊，汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。
冒菜培训内容：
1、师傅教炒制冒菜底料做法 ；
2、冒菜菜品处理；比如腌制牛肉的方法、荤菜处理、素菜等，
3、烫菜的时间的掌握；
4、高汤的熬制方法技巧；
5、碗底调料的打制技巧；
6、成品的制作技术；
各种味型均要传授，适合各种口味消费人群；
培训时间：
一般5天左右，时间不限制，学会为止时间学员自由安排，节假日不休；
我们承诺：一次性收费，中途不收取任何费用，秘制配方无保留传授，学员全程实操练习，从最基础的开始教起，零基础无忧学习，技术保障学员开店为止；后期不会免费回来重学；学习期间食宿全免；
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地址：重庆市南岸区南坪协信星光时代广场旁金信大厦2层楼