滑动屏幕、选择菜品、扫码支付、拿到便当，整个流程不到一分钟，热气腾腾的饭菜就拿到了手上。
从事餐饮行业30多年的杨笈每有一个梦想，那就是打造一家真正意义上的“无人餐厅”。而现在他的这个梦想在青岛高新区实现了。
6月27日，青岛笈美创意科技有限公司正式开业，笈美无人餐厅首次亮相，高新区即将进入“无人餐厅”时代！
笈美无人餐厅实现了真正的“无人”！没有前台，也没有后厨，只有一台智能点餐机，只需要在机器上选中想要的便当，然后通过手机支付，即可在取餐口拿到自己所选择的便当，付款后20多秒消费者就能吃上热气腾腾的午餐。
杨笈每了解到日本有一种食品保鲜技术，先利用真空包装，再进行消毒杀菌，可以使食物存放一个月以上，不添加任何防腐剂，真正实现餐品的绿色、安全。杨笈每采用了这项更为安全的保鲜方式，这样也就解决了食物投放的问题，不必有后厨，只需要经过中央厨房统一制作，统一包装，将做好的便当定期投放到点餐机中即可。
美味与高科技共存的无人餐厅将于下月底正式在高新区落地，到那时必将引爆市场。