在建窑在今福建省建阳市水吉镇的芦花坪一带，因宋时属建州建安县（今建瓯），故名建窑（历史上也有人称建安窑）。是建州文化中的一部分，该窑始于晚唐，盛于宋，而衰于元。主要是烧制青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。其中以黑釉瓷著名于世。有宋一代在斗茶风盛行时更是受到皇室的喜欢。建窑以今天福建省建阳为代表，窑址在建阳水吉镇，以产黑瓷而著称。唐代始创烧，到了宋代尤其是南宋为极盛时期，至清代而终。.建窑原是江南地域的民窑，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻印有“供御”或“进”字样。这种瓷器在日本被称为：天目釉。日本和韩国的茶道都很是重视此物。它的胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，器型以碗、盏为主
据悉，建窑在瓷釉上的纹理体现是道家头脑在瓷器上的一种反映。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。能够获得天子的评价，可见建窑瓷在其时受到皇室的重视水平。建窑主要烧制的品类有盏、碗、盘、碟为主，兼烧盒、罐、壶、灯、炉、钵、梅瓶、冥器等，然它却因黑釉瓷著名于世。它的黑釉瓷主要特征是胎含铁量高，一直有“铁胎”之称，胎体厚重，呈黑灰色或紫玄色，正如古玩征集的执壶那样。
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元代建窑瓷器，这其中，可称中国瓷器黄金时代的宋元瓷器无疑是高古瓷板块的领军者，特殊是宋瓷，温婉蕴藉的釉色、风姿绰约的造型、竹苞松茂的装饰武艺，是后世难以逾越的丰碑。宋瓷以五台甫窑领衔，龙泉、耀州、磁州等南北窑厂纷繁并立，各竞风骚。有的釉色醒目，有的以刻工取胜，有的则开创了后世瓷画的先河，此风至元代仍有延续。
在建窑在今福建省建阳市水吉镇的芦花坪一带，因宋时属建州建安县（今建瓯），故名建窑（历史上也有人称建安窑）。是建州文化中的一部分，该窑始于晚唐，盛于宋，而衰于元。主要是烧制青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。其中以黑釉瓷著名于世。有宋一代在斗茶风盛行时更是受到皇室的喜欢。
台湾建窑茶具价格查询，建窑的釉面装饰可以分为“点”、“线”、“面”、“变”四种类型，而这其中以各色兔毫丝常见并为人所称道。所谓兔毫丝，是在黑或褐色釉釉层中透射了匀称细密、状若兔毫的自然结晶釉纹故而得名，属于“线”类。兔毫丝形成的机理与胎釉含铁因素高有极大的关系：在高温烧制历程中，釉受热发生的气泡将熔入釉中的铁微粒带至釉面，当温度达1300℃以上时，釉层流动，富含铁质的部分逸出釉面，向下垂流，冷却时金属介质结晶并留在釉层外貌，形成了细长似兔毫的条纹。建窑工匠的收获就是发现了能控制并发生黑釉兔毫丝的特殊工艺。
宋时盛行“斗茶”，由于黑瓷能清晰地视察茶面上白沫的转变情形，以是建盏大受接待。黑瓷中又以兔毫斑最受人们钟爱。这和瓷器的釉面颜色绀黑如漆，温润晶莹，釉面上充满麋集的筋脉状白褐色纹饰，犹如兔子身上的毫毛一样细，闪闪发光。用兔毫盏沏茶，兔毫花纹在茶水里交相辉映，令人爱不释手。历代都有人对此举行叙述。苏东坡在《送南屏谦师》冲云：“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手;忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒。”杨万里也有诗“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜”对兔毫斑建盏作了形象生动的描绘。
在2015年第31届深圳国际礼物、赠品及家庭用品展览会上，建窑建盏“金油滴”在开展不到2个小时就被一位珍藏家以96万元的高价收入囊中。从各大拍卖会显示的行情来看，其他品种官窑瓷器动辄都要上万万元，而建窑瓷器一样平常在几百万左右，颇具升值空间。此外，建窑由于一度失传，市场上真品较少，以是古玩征集的此建窑执壶十分具有珍藏、投资价值！