广彩，即广州彩瓷，又称“广州织金彩瓷”，即使用别处窑场生产的白瓷胎加以釉上彩绘的外销陶瓷。据说在清雍正年间，杨快和曹钧两位江西人，从景德镇买入白胎瓷器，在广州开设作坊授徒加彩烘烧后转售外国，逐渐形成广彩瓷的雏形，至今已有300余年历史，是广州独具特色的彩瓷品种。
广彩瓷在形成发展过程中，大量吸收景德镇五彩、粉彩和海外传入的珐琅彩技艺，同时，受海外客户需求影响，广彩艺人学习西洋油画、水彩画等技法，融汇中西，进而发展出一套独具特色的广彩用料和技艺，这使得广彩瓷在中国陶瓷中具有明显的辨识度。
在许多人印象中，广彩都是一些不太精致的彩瓷，大红大绿、金碧辉煌、构图繁缛、图案程式化，俗不可耐，完全与中国传统雅致清丽的审美情趣相悖。但一旦全面接触广彩，特别是早期的广彩，却是如此的精美绝伦。更重要的是，广彩的意义在于它曾承载着传播中国文化的重任。中国文化的对外传播，在照相术未发明之前，除了部分绘画，广彩是最为重要的载体，是中国清朝对外交流最为亮丽的名片之一。特别在18世纪的欧洲，广彩更是贵族的宠儿。可以毫不夸张地说，早期精美的广彩就是“外销官窑”。
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