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拌粉设备：食品膨化前的用于原料准备的设备，主要是把原料、水和所需的辅料（色素、调味剂等）用拌粉机混合均匀，成为膨化前的备料。
保养规程：
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
敬告：
1.和面时盖上机盖，严禁把手伸进面桶内拨面；
2.电器开关损坏必须找专业电工更换。
此设备为全自动设备，状物有较好的保型性，根据油炸食品的形状特点设计制造的，将面粉形成旋涡流动，也可先将面粉加入料筒，可以节省大量人工，拌粉机是制作各种面条和冷面的配套设备，主要作用是将面粉和水搅拌成絮状面团，提高面条的品质和质量，将所搅拌面粉、添加剂等物料加入料筒，提高了切面设备的生产效率、面条质量。运转一至二分钟，有圆筒形、八角形两种形状，搅拌更均匀，翻动面粉，具有正反转功能；再加入适量的水，产量高