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麻辣烫技术培训火爆流行小吃西安美食汇无保留教学配方

  • 发布时间:2018-07-05 10:01:08
    报价:面议
    地址:陕西,西安,陕西省西安市长安区凤栖西路8号
    公司:西安美食汇小吃管理有限公司
    手机:18092436180
    用户等级:普通会员 已认证

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    麻辣烫最初起源于四川地区,是当地特别有特色的一道“川味”美食。现在已经流行于大江南北。麻辣烫麻辣烫技术培训菜品丰富,主要有青菜,鱼肉等。顾客可以根据自己的喜好选择不同的菜。味道顾名思义就是麻中带辣,辣中透着麻。属于素食类。丰富的菜品可以有效补充人体所需的各种维生素。麻辣烫技术培训而且不麻辣烫技术培训容易发胖,热量低。蔬菜本来就容易有饱腹感,好吃不长肉,所以深受广大女性同胞的青睐。自然开麻辣烫店的人生意麻辣烫技术培训是相当可观的。正宗的麻辣烫是有一定配方的,调料也有很有讲究的。西安美食汇为您教学么辣烫的全部制作过程,师傅手把手教学,学员亲自上手才做,包学包会
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    1.制作卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下豆瓣煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入豆豉、冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬麻辣烫技术培训开后打去泡沫即成卤水。麻辣烫技术培训
    2.荤菜洗净、兔腰、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三麻辣烫技术培训四十克一串。
    3.制汤。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。
    4.蘸食烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,麻辣烫技术培训或多或少由自己决定。

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    公司地址:西安市长安区凤栖原凤栖西路八号

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