老北京片皮鸭---片皮鸭是一道汉族传统名菜，制作方法是挂炉烤制。首先要用家拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻，富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。
艺高餐饮管理学校
打此热线可以享受新优惠活动，一人交学费两个人来学，（如果你联系我)每学一个项目我送你一个项目）
艺高美食培训联系方式：
咨询电话陈老师（同号）咨询QQ
地址：广州市天河区龙洞迎龙路194号（24小时热线）
导航地址：九龙城商务宾馆（或者艺高餐饮管理有限公司）
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）
乘车路线：地铁6号线到长湴地铁站A出口转路公交到迎新路口公交站下车抬头即见招牌
广州艺高餐饮正宗老北京片皮鸭培训加盟合作方式：
1. 老北京片皮鸭现场培训学习，学费1800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。
2. 片皮鸭培训加盟：5800元传授手撕烤鸭技术配方，含选址指导，技术培训费，材料费，资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送烤鸭炉一台，服装4套，广告牌2张，授权牌1份！
正宗片皮鸭培训学校，广州艺高餐饮专业片皮鸭技术培训中心，正规专业的片皮鸭技术培训，正宗的片皮鸭做法，随到随学，包教包会！广州艺高餐饮正宗片皮鸭培训中心，从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的烧制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，不搞留一手，视学员为上帝，长期提供技术支持。不怨不倦。
老北京片皮鸭适合所有人的口味，经营简单，小投资赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营老北京片皮鸭。租间十几平方的小铺面，投资2万元左右，你就能经营老北京片皮鸭了。老北京片皮鸭项目近年来在广东很火爆，经营者都赚了钱发了财，如果你想经营饮食生意，老北京片皮鸭是你投资致富的。