胃出血汤是专治胃热、胃炎而引起胃腔皮下组织发生暴热、上火、毛细血管出血、致胃腔流血外溢而吐出的胃出血之病,其加工是:选橙皮3个,剥开刮皮,销除白襄,放入煲中,加水两碗半(约400克)煮开后再温火熬10至15分钟,再加入沙糖25克,停火,随即将剥开壳的鸡蛋倒入煲中,搅混,等凉后即好服用。
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