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去哪里可以学到真正的鱼粉技术

  • 发布时间:2020-03-13 00:00:00
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师培训学校
    公司:长沙红星鹏飞厨师培训学校
    手机:15116457749
    用户等级:普通会员 已认证

    美食简介

    鱼粉是湖南郴州着名的汉族小吃,属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!栖凤渡鱼粉是湖南郴州着名小吃,真正的栖凤渡鱼粉,粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉,汤用的是这条栖河(现在也有西河的叫法)里的鲢鱼熬制的,新鲜的鱼汤融入爽辣的朝天椒,味道最是符合湖南人爱吃辣的口味,新鲜的鱼汤也是营养十足,是当地非常流行的早餐食品。

    培训品种

    原味/香辣味/酸辣味鱼片粉;原味/香辣味/酸辣味鱼头粉;原味/香辣味/酸辣味鱼杂粉

    培训时间

    老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3.5天左右,视个人情况而定。

    培训费用

    包含技术转让费、资料费、住宿费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

    培训要点

    1.栖凤渡鱼粉制作原材料的认识与选用

    2.栖凤渡鱼粉的发展史与础知识

    3.栖凤渡鱼粉所需的器具与保养

    4.栖凤渡鱼粉绝密核心技术的讲解

    5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技术配方

    6.配菜与辣酱、渔粉的保鲜

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